Sledujte mě

December 3, 2019

Už jste někdy slyšeli o PICKLES? Pickles, neboli zkvašená zelenina je ideálním zdrojem nejen vitamínů, které zůstávají díky kvašení v zelenině zachovány, ale také tolik cenných probiotik.

April 10, 2019

Konečně začalo jaro, na které jsme se už měsíce těšili. Sluníčko už zase hřeje, všechno se zazelenalo a my se cítíme unavení a vyčerpaní. Nechápete proč?

Jarní únava je více méně normální reakcí těla po dlouhém období zimy, kdy se nám nedostávalo slunce, pohybu na čerstvém vzduchu a také čerstvých potravin.

Během chladných měsíců je většina lidí zvyklá konzumovat více masa, tučných mléčných výrobků a méně ovoce a zeleniny.

Není divu, že se na začátku jara cítíme pod psa!

Připravila jsem pro vás několik doporučení, které vám pomohou se po zimě opět nastartovat:

1. Odlehčete jídelníček

  • Omezte konzumaci masa a dalších živočišných potravin (mléko, tvaroh, tučné sýry). Maso nahraďte luštěninami a výrobky z nich, ochutnejte Seitan či Robi. Pár dnů bez masa odlehčí vašemu trávícímu ústrojí, takže se bude moct soustředit na očistu a regeneraci a ne na zdlouhavé trávení. Kravské mléko můžete nahradit mléky rostlinnými a sýry například pomazánkami z luštěnin.

  • Zařaďte do vašeho stravování s...

March 22, 2019

Guláš patří k české kuchyni asi odjakživa. To však neznamená, že musí být nutně připraven z masa a podáván s houskovým knedlíkem. Zkuste odlehčenou, veganskou variantu a uvidíte, že vám zachutná.

Příprava je snadná a rychlá. Budete potřebovat (asi na 3 porce):

- 1 červenou cibuli, stroužek česneku

- 500g hlívy ústřičné

- 150 - 200g uzeného tempehu (1 kostku)

- sladkou papriku (koření), trochu chilli

- kukuřičnou či jáhlovou mouku na zahuštění

- miso pastu nebo sojovou omáčku

- trochu rostlinné smetany na zjemnění (nemusí být)

- rýži natural (nebo basmati)

Na olivovém oleji orestujeme na drobno nakrájenou cibuli a celý stroužek česneku. Po chvíli přidáme sladkou papriku a sušené chilli a společně ještě krátce restujeme.

Hlívu opláchneme a nakrájíme na menší kousky, tempeh na kostky.

Přidáme do hrnce, chvíli ještě orestujeme, poté zalejeme trochou horké vody a necháme dusit.

Jakmile hlíva změkne, dochutíme miso pastou a zaprášíme moukou do pažadované hustoty (já jsem použila asi 2 lžíce jemné kukuři...

February 14, 2019

Konečně jste se odhodlali skoncovat se zoufalými pokusy o hubnutí formou různých diet, které na Vás doslova útočí na každém kroku: "5denní dieta podle Katky", "Zhubněte za 10 dnů 5 kilo", "Nízkosacharidová dieta" nebo "S našimi koktejly to dokážete"?

Teď samozřejmě přeháním, ale asi víte, co mám na mysli.

Rozhodli jste se tedy pro změnu trvalou a postupnou. Začít správně a zdravě jíst, hýbat se, pozorovat reakce svého těla a přizpůsobovat se jim.

To, že jste se tak rozhodli vy, neznamená, že se tak rozhodl i zbytek Vaší rodiny, Vaši přátelé, kolegové a další osoby ve Vašem okolí. Na své cestě za ideální a zdravou postavou budete často narážet na spoustu překážek, které Vás budou zpomalovat či dokonce brzdit.

Proto jsem se rozhodla sepsat několik doporučení, která Vám pomohou tyto překážky snáze zdolat a nesejít tak ze správné cesty:

1) Chybějící podpora od partnera či rodiny

Právě od lidí, kteří jsou Vám nejblíže, byste očekávali tu největší podporu. Pokud jde však o jídlo, mnoho lidí nezná...

January 19, 2019

Minulý týden se v mém nákupním košíku objevila potravina, kterou už roky nekupuji - bílý cukr. Nebojte, nebudu vás nabádat k jeho konzumaci, ale prozradím vám jednoduchý recept na skvělý sprchový peeling.

Ať už v zimě či v létě, sem tam potřebujeme zbavit naši pokožku odumřelých kožních buněk. Já se bez peelingu neobejdu zejména na dovolené u moře a během chladných zimních měsíců. Proto mi přišel vhod dárek od mé klientky v podobě domácího peelingu.

Na výrobu 2 menších skleniček budete potřebovat:

150 g jemné soli

3 lžíce mořské nebo himalájské soli

150 g cukru

1 - 2 lžíce mandlového oleje (můžete použít i jiný - já jsem zkusila např. avokádový)

110 g slunečnicového nebo olivového oleje

5 kapek éterického oleje (např. pomeranč, levandule či jiný, jehož vůně vám dělá dobře)

Všechny ingredience smíchejte a naplňte do vhodné nádoby.

Tento peeling vás nejen zbaví odumřelých kožních buněk, ale zároveň vaši pokožku díky olejům krásně zvláční a provoní.

December 28, 2018

Přemýšlíte, která novoroční předsevzetí by vám mohla pomoci zhubnout a zlepšit váš zdravotní stav?

Začněte malými krůčky, není se třeba hrnout do drastických diet, které mají pouze krátkodobý efekt!

Zkuste to nejprve s těmito doporučeními:

  • Jezte pouze tehdy, když máte opravdu hlad a dodržujte přestávky mezi jídly dlouhé alespoň 3 hodiny ("nezobejte" mezi jídly).

  • Nepřejídejte se, a to ani sebe zdravějšího jídla!

  • Na jídlo si udělejte čas, vnímejte co jíte a důkladně kousejte. Možná si pak uvědomínte, že vám vlastně stačí menší porce a lépe se vám tráví.

  • Každé jídlo by mělo obsahovat alespoň trochu ovoce či zeleniny (ovoce spíše v dopoledních hodinách, zeleninu můžete zařadit od rána do večera).

  • Pijte pouze kvalitní (nejlépe filtrovanou či kojeneckou) vodu či neslazené bylinkové čaje.

  • Vynechejte slazené a sycené nápoje a džusy, můžete si však před snídaní či ke svačině dopřát čerstvě lisovanou šťávu plnou prospěšných antioxidantů.

  • Každý den se alespoň půl h...

March 20, 2018

Už jste někdy slyšeli o zelených potravinách? Nejedná se o špenát ani brokolici, ale o potraviny, které obsahují mnohonásobně více pro tělo prospěšných látek než běžné ovoce či zelenina.

Do této skupiny potravin legislativně označovaných jako „Potraviny určené pro zvláštní výživu“, se řadí zelený ječmen a pšenice, chlorela a spirulina.

Co má tato čtveřice kromě výrazné zelené barvy společného?

Díky velmi šetrnému zpracování zůstává v těchto zelených potravinách zachováno velké množství vitamínů, antioxydantů a minerálů. Dále také chlorofyl – zelené barvivo rostlin plné antioxidačních látek. Aby toho nebylo málo, najdeme v těchto zelených vitamínových bombách také spoustu aktivních enzymů, které mají obrovský vliv na dobré fungování organismu a na naši imunitu.

Dalšími důvody, proč po těchto superpotravinách sáhnout, je jejich vysoký obsah bílkovin, dobrá stravitelnost a výborná biologická využitelnost.

Zde na chvíli odbočím.

Asi se ptáte, co je to vlastně ta biologická využitelnost? O této v...

March 5, 2018

Klienti a klientky se mě pravidelně dotazují, zda je vhodné užívat doplňky stravy a jaké bych jim doporučila. Můj názor je takový, že suplementy slouží k tomu, aby v těle doplnily prvky, které nejsme schopni v dostatečném množství příjmout z běžné stravy. Suplementy můžeme také podpořit lepší fungování našeho organismu.

Typicky se může jednat o některé druhy vitamínů a minerálů. Jako příklad mohu uvést vitamín B12 v případě vegetariánů a veganů, těhotným ženám se doporučuje doplňovat kyselinu listovou (vitamín B9) a železo, sportovci mohou pokrýt zvýšenou potřebu bílkovin proteinovými koncentráty.

V zimním období či pro lepší regeneraci organismu po sportu či nemoci je pak dobré užívat vhodné multivitamínové doplňky.

Vždy je dobré se o suplementaci poradit s odborníkem či lékařem, který zná váš zdravotní stav. Některé doplňky stravy se například nesnesou s určitými léky.

Abych vám usnadnila orientaci ve světě doplňků stravy, připravím pro vás serii článků k jednotlivým suple...

December 15, 2017

Může to tak být, ale NEMUSÍ!

Skoro týden před velkým finále, kvůli kterému se spousta z nás už týdny honí po obchodech a e-shopech, uklízí, peče a balí dárky, si neodpustím pár slov k významu Vánoc pro naše tělo.

Bohužel právě se Štědrým dnem přijde i úleva, že si konečně můžeme sednout a dopřát ty dobroty, které jsme pracně mnoho dnů připravovali. Takže si dáme: cukroví, (tučné) maso a uzeniny, smažené pokrmy, saláty s majonézou, alkohol, brambůrky, chlebíčky a další pochutiny, a to nejen jeden den, ale i druhý, třetí a další dny po svátcích. Ze všech stran se na nás každý den valí spousta „dobrot“ a na Silvestra se to celé pak zopakuje a pořádně zalije spoustou alkoholu.

A co naše tělo? Jak se při tom všem cítí? Vnímáme ho vůbec?

Vnímáme únavu, vyčerpání, žaludeční a další trávící potíže, které konzumace těchto pochutin sebou přináší?

O tom, že po Novém roce budeme hůř zapínat kalhoty ani nemluvím.

Musí to tak být? Nemůžeme si dopřát Vánoce v pohodě a s dobrým pocitem, že jsme pro svůj or...

October 2, 2017

Jak vypadá váš běžný den? Ráno nasednete do auta, vystoupíte u budovy kde pracujete, vyjedete výtahem do kanceláře a zbytek dne více či méně prosedíte? A na sport nemáte kvůli práci a rodinným povinnostem čas? Nedivte se pak, že vám přibývají kila a necítíte se ve své kůži!

Když vidíte štíhlého člověka, co vás nejdříve napadne? Že asi moc nejí a ještě k tomu každý den sportuje – běhá, plave, jezdí na kole, maká v posilovně. Nemusí to být pravda! Studie ukázaly, že štíhlí lidé se denně hýbou průměrně až o 150 minut více než lidé s nadváhou.

A jak to dělají? Vybrala jsem pro vás pár možností, jak zařadit více pohybu do vašeho běžného dne.

1. Svižná chůze a chůze do schodů

Máte možnost jít do či z práce pěšky? Nebo můžete vyrazit na kole? I část cesty do práce, například když vystoupíte o zastávku dříve či půjdete na autobusovou zastávku namísto do auta, se počítá!

Právě svižná chůze, tedy taková, kdy se musíte trochu více namáhat, ale zároveň se výrazně nezadýcháte, je ideální činností p...

Please reload

  • Facebook Social Icon
Archív
Please reload

Blog

Přečtěte si praktické tipy a triky z oblasti výživy, pohybu a zdraví

Please reload

Kategorie

© 2016 Alice Mertensová

 

Poradkyně pro zdravý životní styl

  • Instagram Social Icon
  • Pinterest Social Icon
  • Google+ Social Icon
  • Facebook Social Icon